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Durante La Ruta Chiquinquireña de la VIII Feria de La Chinita en Madrid quienes pásaron por Rochela Express, degustaron una suculenta y coqueta tapa Degustación de Plátano, con la que rememoraron el sabor de la cocina de la abuela. La combinación de condimentos, las salsas y los colores transportaron a todos a esos culinarios domingos familiares.

“Somos cocineros venezolanos y nuestra materia prima es de primera calidad. Todo lo que servimos está fresco y acabado de preparar; eso es lo que nos hace únicos. Acordarse de la abuela o la mamá cada vez que pruebas uno de nuestros platos es nuestro objetivo” dijo sonriente el chef Heddy Salcedo. En cuanto a las tapas, la idea fue “condensar la mayor cantidad de sabor en cada bocado”.

El Festival Gastronómico “La Ruta Chiquinquireña”, que tuvo como objetivo recrear los platos tradicionales de la cocina venezolana en una tapa y potenciar los establecimientos venezolanos de Madrid, por primera vez hizo que todos aquellos que quieran, tanto rememorar los sabores criollos, como probarlos por primera vez. pudieran deleitarse.